牛肉に塩こしょうをふる。フライパンに油とみじん切りのニンニクを入れて熱し、香りが出たら牛肉を焼く。

両面焼けたら、醤油（大さじ1）とみりんを加えて絡める。

卵と砂糖を混ぜて卵焼きを作る。

椎茸は食べやすくカットし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで加熱。少し冷ましてから、マヨネーズとわさびで和える。

ブロッコリーは茹でて水気を切り、粉チーズ・おかか・醤油（小さじ1）で和える。

パプリカは細切りにし、塩昆布と和える。

弁当箱にごはんを詰め、レタスを敷き、具材を彩りよく盛り付ける。