鶏むね肉は薄切り、野菜は食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱し、鶏肉を炒める。

肉の色が変わったら、野菜を加えて強火でサッと炒める。

醤油・みりん・塩こしょうで味付けし、全体を手早く炒め合わせる。