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材料

  1. パスタ 200g
  2. ベーコン(厚切りがオススメ) 100g
  3. 卵+卵黄 1個+1個
  4. 生クリーム 120ml
  5. 粉チーズ 大さじ4
  6. オリーブオイル 小さじ1
  7. 黒こしょう たっぷり
  8. 塩 少々
  9. パスタの茹で汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵1個 + 卵黄1個 + 生クリーム120ml + 粉チーズ大さじ3〜4 + 黒こしょうを入れて混ぜておく

  2. 2

    パスタを表示時間通り茹でる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、ベーコンをカリッと炒める

  4. 4

    炒め終わったら 火を止めておく(ここ大事!!)

  5. 5

    茹でたパスタをフライパンへ入れ、ベーコンと混ぜる

  6. 6

    火はつけずに止めたまま、準備したソースを回しかける

  7. 7

    パスタの茹で汁を入れ混ぜたら完成

コツ・ポイント

絶対に火を止めて余熱だけでとろみをつける
ベーコンは香ばしく焼くと香りと旨味UP

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LET'S COOKING @cook_40404745
2025/11/23 00:34に公開

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