★の調味料を全て混ぜて合わせ調味料を作る。

イイダコに塩をふり、揉んでから水で洗い流し、水気を切る。

鍋にお湯を沸かし、イイダコを30秒ほど茹でてお湯を切る。合わせ調味料と和えておく。

フライパンにごま油を熱し、キャベツと玉ねぎを炒める。（野菜に少し塩を振る）

イイダコと合わせ調味料を加え、全体を炒め合わせて完成。