かぼちゃの種とわたを取り除いてから全体にふんわりラップを巻き、電子レンジで600W2分くらい加熱する。

①の加熱をすることで、この後かぼちゃを炒める際に時短になります！

柔らかくなったかぼちゃを1㎝程度にスライスしてから更に4〜5㎝程度の食べやすい大きさに切る。

ほうれん草は水ですすいで汚れを流してから30秒〜1分くらい湯がき、冷水に漬ける。

④のほうれん草の水気を絞り、4〜5㎝の長さで切る。

豚肉を食べやすい大きさに切って下味の塩こしょうと軽く小麦粉をまぶしておく。

同じフライパンで、豚肉を広げるようにしながら炒める。（油が足りないようなら足してください！）

豚肉に火が通ってきたらフライパンの余計な油を拭き取り、⑦のかぼちゃ、ほうれん草、バター、酒、醤油を加えて全体に味を絡め、

完成です！かぼちゃの甘味で変わると思いますので、お好みで塩を足してください！

かぼちゃを崩さないようにヘラで優しく混ぜると尚良いと思います！

うちは無塩バターを使っていますが、有塩バターの方は塩や醤油の量を少し減らしてみてもいいかもしれません。