小ねぎは小口切り、青しそは千切りにする。キムチは細かく刻む。

鯖缶をスプーンでほぐし、①と混ぜ合わせる。

油揚げに切り込みを入れて袋状に広げ、②を詰める。

オーブントースターで両面こんがりと焼き、レタスを添えたお皿に盛り付ける。