すもも漬けを3分の2と3分の1に分ける。

お湯20mlにゼラチン5gをよく溶かす。

すもも漬けの3分の2にゼラチン液を加えて混ぜる。

ゼラチンを加えたものを容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

残りのすもも漬け（3分の1）は冷凍庫で凍らせる。

ゼリーが固まったら、凍らせたすもも漬けを上にかけて完成。