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10分で完成◎大根の梅肉千枚漬け
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10分で完成◎大根の梅肉千枚漬け-レシピのメイン写真

10分で完成◎大根の梅肉千枚漬け

ひつじのめるちゃん
ひつじのめるちゃん @cook_40266747

火を使わず混ぜるだけで完成する大根の千枚漬けです。料理初心者でもできる簡単レシピのメモ書きです。

火を使わず混ぜるだけで完成する大根の千枚漬けです。料理初心者でもできる簡単レシピのメモ書きです。

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10分で完成◎大根の梅肉千枚漬け

ひつじのめるちゃん
ひつじのめるちゃん @cook_40266747

火を使わず混ぜるだけで完成する大根の千枚漬けです。料理初心者でもできる簡単レシピのメモ書きです。

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材料

4人前
  1. 大根 1本
  2. 塩 小さじ2
  3. しそ漬け梅 2個
  4. 塩昆布 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根を皮付きのままスライサーで薄くスライスします。

  2. 2

    ※甘めの大根がいい場合は、上半分で・辛めがいい場合はした半分で。その場合はその他の材料は半量にします。

  3. 3

    大根をスライスしたら塩をふりかけて1分ほど手で混ぜ合わせます。しんなりしてきたら、塩はついたままの状態で軽く絞ります。

  4. 4

    軽く搾った大根に、種を取り除いて包丁で叩きペーストにした梅肉と、塩昆布を混ぜます。手でざっくり混ぜ合わせて完成です!

コツ・ポイント

大根の味の変化を楽しみたいなら1本使って、甘め・辛めの調節は使う場所を変えてください。

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ひつじのめるちゃん
ひつじのめるちゃん @cook_40266747
2025/12/06 10:13に公開
おいしく毎日すごしたい( ˘ω˘ )
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