キャベツは粗みじん切りにする。エビは殻を剥く。

ボウルにお好み焼き粉、水、卵の順に入れ、泡立て器で混ぜる。1のキャベツ、桜エビを加えていき、その都度混ぜる。

鉄板に油をしいて加熱し、2の生地（1/3量）を流し入れる。その横に焼きそば麺を置き、水（分量外）を垂らしてほぐす。　

火が通り始めた生地の上に麺をのせる。その上に2の生地（1/3量）をさらに流し、イカ、エビをのせる。

生地に焼き色がついたら裏返す。

鉄板に油をしいて加熱し、牡蠣を焼く。その横で残りの2の生地を流し入れる。

火が通り始めた生地の上に牡蠣をのせる。生地に焼き色がついたら裏返す。

5、7のそれぞれにお好み焼きソース、マヨネーズをかけ、青のり、鰹節をのせる。