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ふろふき大根 肉みそのせ
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ふろふき大根 肉みそのせ-レシピのメイン写真

ふろふき大根 肉みそのせ

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

安い鶏ひき肉で、肉みそを作って大根を柔らかく煮た上にのせる。少し焼き色がついた味噌も美味しい。肉みそと大根を一緒に食べると良い

安い鶏ひき肉で、肉みそを作って大根を柔らかく煮た上にのせる。少し焼き色がついた味噌も美味しい。肉みそと大根を一緒に食べると良い

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ふろふき大根 肉みそのせ

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

安い鶏ひき肉で、肉みそを作って大根を柔らかく煮た上にのせる。少し焼き色がついた味噌も美味しい。肉みそと大根を一緒に食べると良い

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材料

2人分
  • 大根 10㎝
  • 昆布 2.5㎝四方1枚
  • *鶏ひき肉 80グラム
  • A 酒 大さじ3
  • A水 大さじ3
  • *おろし生姜 一かけ分
  • *味噌 大さじ1半
  • *砂糖 大さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    大根は、2等分に切り厚めに皮をむき両面に1㎝ぐらいの十字に切り込みを入れる。昆布と一緒に鍋に入れる。

  2. 2

    かぶるぐらいの水を加え落とし蓋して強火で煮立ったら弱火にし15分~30分煮る。竹串をさしてとおるまで。

  3. 3

    フライパンに、ひき肉とAを入れて混ぜてから火にかけほぐし煮立ったら味噌砂糖を生姜を加え少し味噌に焼き色をつける。

  4. 4

    器に大根をもり、肉みそをのせ白ごまをかける。

コツ・ポイント

大根は、水から煮ると、よい。十字に切り込みを両面に入れると火の通りも早くなる。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2025/12/19 02:55に公開
関東
🍳食べること・作ることが大好き♪簡単でおいしい家庭料理を楽しんでいます😊2026🐶ブルドッグソースアンバサダー「これ作ってみたい!」と思ってもらえるレシピを目指して投稿中です✨家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、和洋中のアレンジなどをも投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

肉味噌 ふろふき大根 大根 酒 とりひき肉 味噌 コンブ

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