□玉ネギを薄切りにする。
□ニンジンを乱切りにする。
□カボチャを一口大に切り分ける。
□鶏肉を一口大に切る。

●鍋に油を入れ、熱する。
●鶏肉を入れ、数分炒める。
●野菜を加え、数分炒める。
●酒を加え、フタをし、約５分蒸し焼く。

●カレーを加え、混ぜる。

●器にごはんを盛る。
●カレーをかける。
●卵を落とす。
●パセリをかけ、できあがり。