鶏もも肉に塩こしょうをふり、オリーブオイルで皮目からカリッと焼く。

パスタを表示通りに茹でる。

バジル、粉チーズ、塩、オリーブオイルを混ぜてソースを作る。

アスパラとキノコは食べやすく切り、オリーブオイルで炒める。

レタスは千切りにする。

鶏肉を焼いたフライパンにパスタのゆで汁30mlを加え、鶏肉の油と乳化させる。

茹でたパスタをフライパンに加え、乳化したソースを絡める。

バジルチーズソースを加えて全体を和える。

千切りレタス、アスパラ、キノコと一緒に盛り付け、焼いたチキンをのせる。

お好みで少しレモン汁をかけて完成！