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揚げ焼きで❣️油淋鶏
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揚げ焼きで❣️油淋鶏-レシピのメイン写真

揚げ焼きで❣️油淋鶏

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

油で揚げ焼きにしてます😉
柔らかくしっとりとした食感です✨️

油で揚げ焼きにしてます😉
柔らかくしっとりとした食感です✨️

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揚げ焼きで❣️油淋鶏

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

油で揚げ焼きにしてます😉
柔らかくしっとりとした食感です✨️

油で揚げ焼きにしてます😉
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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • 下味用
  • ◯酒 大さじ1/2
  • ◯醤油 小さじ1
  • ◯塩 小さじ1/2
  • ◯粗挽き黒胡椒 少々
  • 衣
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ焼き用
  • サラダ油 大さじ4
  • 油淋鶏ソース
  • 長ネギの白い部分(みじん切り) 1本分
  • にんにく(みじん切り) 1片(チューブの場合小さじ1程)
  • 生姜(すりおろし) 1片(チューブの場合小さじ1程)
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆ごま油 大さじ1/2
  • ☆味の素 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    長ネギ、にんにくはみじん切りに、生姜はすりおろしておきます

    • 揚げ焼きで❣️油淋鶏作り方1写真
  2. 2

    大きめのボウルに①の具材と☆の調味料を混ぜ合わせておきます

    • 揚げ焼きで❣️油淋鶏作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を一口大に切り、ボウルに鶏肉と◯の調味料を入れよく揉み込んで10分程放置しておきます

    • 揚げ焼きで❣️油淋鶏作り方3写真
  4. 4

    ③に片栗粉を大さじ3入れて全体に馴染むように衣をつけます

    • 揚げ焼きで❣️油淋鶏作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油を大さじ4ひいて中火で熱して温まったら衣をつけた鶏肉を揚げ焼きにします

    • 揚げ焼きで❣️油淋鶏作り方5写真
  6. 6

    全体的に焼き目がついたら弱火にして蓋をして中まで火を通します

    • 揚げ焼きで❣️油淋鶏作り方6写真
    • 揚げ焼きで❣️油淋鶏作り方6写真
  7. 7

    キッチンペーパーの上にから揚げを置いて油を切ります

    • 揚げ焼きで❣️油淋鶏作り方7写真
  8. 8

    ②のボウルの中にから揚げを入れて軽く混ぜて少し置いたら出来上がりです✨️

    • 揚げ焼きで❣️油淋鶏作り方8写真

コツ・ポイント

残った油は鶏油として使えます♪
チャーハンなどに使ってみてください🙂‍↕️

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ナス系
ナス系 @cook_40334563
2025/12/28 11:40に公開
島根県浜田市
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦夫:バイク、クルマ大好き系・好きな食べ物は炊き込みご飯とカリオストロのミートボールスパゲッティ・嫌いな食べ物は塩辛・銀ちゃん(飼い犬♂)が大好きすぎて食べたいらしい・もみじに好かれてる(抱っこされても嫌がらずにゴロゴロ言ってる)私:料理くらいしか趣味がない・好きな食べ物はおばあちゃんが作る餃子・嫌いな食べ物無し・もみじ(飼い猫♂)が好きすぎて毎日嗅いでたら嫌われてしまったみたい・銀ちゃんに好かれてる(家に居ると常にそばにいてくれる)・最近もみじと距離を取りつつ接していたらお腹のうえに乗ったり側で居座るようになってくれたレシピレポートメモ📝(2026年8/13時点)総レシピ数289総保存数112220総印刷数3212総つくれぽ数912総閲覧数3809765
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このレシピのキーワード

油淋鶏 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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