コンソメ天ぷらそば
もうすぐ年越しそばの日なので、そばレシピをお一つ……。
今年はコンソメ味のポテンシャルの高さに改めて気づき、前にコンソメ仕立てのちょっと洋風な月見そばを作ってみたりしましたが、今度はコンソメ味の天ぷらそばにしてみました！
薬味はやはりネギに加えて乾燥バジルと黒胡椒で。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、蕎麦にコンソメは意外と良く合います！
また、和な天ぷらも思いの外にコンソメとベストマッチでなかなかにC'est tres bon!
もちろん作るのも簡単ですし、寒い季節にはぴったり！
こちらもまたおススメな天ぷらそばアレンジですよ☆
コンソメ天ぷらそば
もうすぐ年越しそばの日なので、そばレシピをお一つ……。
今年はコンソメ味のポテンシャルの高さに改めて気づき、前にコンソメ仕立てのちょっと洋風な月見そばを作ってみたりしましたが、今度はコンソメ味の天ぷらそばにしてみました！
薬味はやはりネギに加えて乾燥バジルと黒胡椒で。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、蕎麦にコンソメは意外と良く合います！
また、和な天ぷらも思いの外にコンソメとベストマッチでなかなかにC'est tres bon!
もちろん作るのも簡単ですし、寒い季節にはぴったり！
こちらもまたおススメな天ぷらそばアレンジですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの天ぷらを用意（お家で作っても市販でも）。揚げたてでなければ、トースターなどで温めてころもをカリカリにさせる。
- 2
長ネギを薄くスライスする。
- 3
丼八分目のお湯でコンソメを溶かし、塩を加えて味を調節し、お好みで白胡椒、一味も加えて鍋で一煮立ちさせる。
- 4
蕎麦を茹で、よくお湯を切る。
- 5
丼に蕎麦を盛り、再び熱々にした③のコンソメスープをかけ、天ぷら、長ネギを上に乗せ、黒胡椒、乾燥バジルもかければ出来上がり
-
コツ・ポイント
蕎麦は生が一番だが乾麺、茹で麺でも可？
天ぷらはかき揚げでもえび天等、お好みのものを。ご家庭で作っても、市販のものでも。
塩加減はお好みで調節してください。
つくれぽ
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