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れんこんとネギの赤ワインサラダ
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れんこんとネギの赤ワインサラダ-レシピのメイン写真

れんこんとネギの赤ワインサラダ

あさ
あさ @cook_111023989

赤ワインのサラダです。

赤ワインのサラダです。

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れんこんとネギの赤ワインサラダ

あさ
あさ @cook_111023989

赤ワインのサラダです。

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材料

2人から3人分
  • れんこん 220g
  • ネギ 1本
  • ☆赤ワイン 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆塩麹 大さじ1
  • ☆蜂蜜 大さじ1
  • 米粉 大さじ2
  • ライスミルク 200ml
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作り方

  1. 1

    れんこんを小さめのサイコロ状に切ってから水にさらす。

  2. 2

    ①の水切りをしたれんこんと、斜め切りにしたネギをフライパンに入れる。

  3. 3

    ②に☆を入れて火をつける。(中火)

    • れんこんとネギの赤ワインサラダ作り方3写真
  4. 4

    ③を時々混ぜながら、最後の方はしっかり混ぜながら煮詰める。

    • れんこんとネギの赤ワインサラダ作り方4写真
  5. 5

    ④が煮詰まったら火を止めて、米粉を入れてよく混ぜる。

    • れんこんとネギの赤ワインサラダ作り方5写真
  6. 6

    ⑤にライスミルクを入れてよく混ぜてから、火をつける。(中火)

    • れんこんとネギの赤ワインサラダ作り方6写真
  7. 7

    よく混ぜながら、しっかりとろみがついたら完成です。

    • れんこんとネギの赤ワインサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

しっかりとろみがつくと、味が馴染みます。

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あさ
あさ @cook_111023989
2025/12/28 22:57に公開
アレルギーの関係上、材料は全て無添加のものを使用しています。調味料などで、違う味に仕上がってしまうかもしれません。息子が気に入っている料理を1人でも作れるように、レシピを残しています。
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このレシピのキーワード

サラダ ねぎ 米粉 れんこん ライスミルク はちみつ 赤ワイン

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