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おからの炒め物
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おからの炒め物

かのちゃん✩
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材料

2人分
  • おから 1袋
  • あげ 1枚
  • ちくわ 4本
  • さつまいも 適量
  • 人参 適量
  • バター 30
  • 水 200ml
  • 醤油 2回し
  • 砂糖 大盛り3杯
  • 味噌 大さじ2
  • 刻みネギ 適量
  • 小エビ ひと袋
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作り方

  1. 1

    あげ、ちくわ、さつまいも、人参、小エビを食べやすい大きさに切る。

    • おからの炒め物作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを熱し、切った具材を炒める。

    • おからの炒め物作り方2写真
  3. 3

    水と醤油、砂糖を加えて全体をなじませる。

    • おからの炒め物作り方3写真
  4. 4

    味噌を加えて少し煮る。

    • おからの炒め物作り方4写真
  5. 5

    おからを加え、水分を飛ばしながら炒める。

    • おからの炒め物作り方5写真
  6. 6

    味をみて調整し、仕上げに刻みネギを散らす。

    • おからの炒め物作り方6写真

コツ・ポイント

バターで炒めることでコクが出ます。味噌を隠し味に加えると深い味わいに。

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かのちゃん✩
かのちゃん✩ @cook_40354995
2025/12/30 08:56に公開

このレシピのキーワード

炒めもの おから さつま芋 にんじん バター 小エビ ちくわ あげ 味噌

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