分量の水、塩、昆布を加える。今回は圧力鍋で炊くので浸水はしません。

火をつけて加熱し始める。

錘がシュンシュンと回ったら弱火にして20~25分くらい加熱する。

20~25分経ったら火を止めてそのままおく。ここで古いバスタオルなどで包むとゆっくり温度が下がるのでより、もっちりする。

うちには古いバスタオルはないのでそのまま冷ましてます。（バスタオル撤廃派）

もち麦の方は洗わずに（気になる方は洗ってください）分量の水加減で普通に炊飯する。

玄米を炊き始めるくらいでもち麦も炊飯し始めるといいです。

別に炊いておいたもち麦です。両者を合わせる。