牛焼肉 漬け込みダレ
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
買ってきた牛肉が硬かった〜！
柔らかくなるように砂糖、玉ねぎのすりおろしを揉み込む！
玉ねぎのすりおろし入りのタレに揉み込み焼きます。
にんにく好きさんは更ににんにくのスライスとすりおろしをプラスして焼いて下さい。
レタスにキムチ、コチュジャン、お肉を乗せ巻いて食べると美味しい。
下味冷凍保存も出来ます。
牛焼肉 漬け込みダレ
買ってきた牛肉が硬かった〜！
柔らかくなるように砂糖、玉ねぎのすりおろしを揉み込む！
玉ねぎのすりおろし入りのタレに揉み込み焼きます。
にんにく好きさんは更ににんにくのスライスとすりおろしをプラスして焼いて下さい。
レタスにキムチ、コチュジャン、お肉を乗せ巻いて食べると美味しい。
下味冷凍保存も出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキングシートに(袋でも)牛肉を広げ砂糖小さじ2をまぶしよく揉み込み10分置く。
-
- 2
玉ねぎのすりおろしを①に加え揉み込む更に10分置く
- 3
ソース材料のにんにくすりおろし、醤油、酢、酒、砂糖、塩、胡椒、ごま油を加えよく揉み込む
-
- 4
小ネギ、ごまをふりクッキングシートごと皿に乗せ上からラップをかけ冷蔵庫で一晩置く。
-
- 5
焼く時はフライパンにクッキングシートごと乗せ強火でタレをまとわせるように焼く。
-
- 6
にんにくスライス、にんにくすりおろし、ごま油を追加して焼いても
-
- 7
コチュジャンなど加えたり、コチュジャンをつけて食べても。
コツ・ポイント
牛肉に砂糖を揉み込み、玉ねぎのすりおろしを揉み込み硬いお肉も柔らかく仕上げたい時に。
冷凍保存する場合はジップロックに入れて冷凍し冷蔵庫で解凍してから焼いて下さい。
つくれぽ
年の離れた息子達4人の母です。つくれぽ有難うございます♪お返事が遅くなる事もありますすみません。此方キッチンに目を通して下さり感謝です。材料高騰中貴重な材料、時間を割きレポ感謝しております。戴いたレポは有難く拝見しております。
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