鳥モモ肉を2.3センチ角に切って片栗粉をまぶしておきます。

だしをとっておきます。今回は茅乃舎のだしパックを使用

油麩を2センチ幅に切っておく。今回は仙台麩のカットしてあるものを使用

ほうれん草を3センチ幅に切っておく

フライパンに油をひき鶏肉を皮目から焼き色がつくまで焼く

だしを200ccくらい加えたあと油麩を入れる

しょうゆ、さとうを入れとろみがつくまで煮込む

とろみがついてきたらほうれん草をいれしんなりしたら火をとめる。