皮なし鶏胸肉は一口大に切る。長ネギは斜め切り、にんにく・生姜は薄切りにする。

鍋に鶏胸肉、薬研軟骨、長ネギ、にんにく、生姜、水、鶏がらスープのもとを入れる。

沸騰したらオートミールを加え、5分ほど煮込む。

全体に火が通ったら完成。