マッシュポテトは、コストコのもので簡単に、がオススメ。私はいつもこちらを1袋使用。出来上がりが、約1300g。

コストコのマッシュポテトは分量通りに一袋使うと塩味が強いので、塩は気持ち少なめがオススメ。バターも20gで十分。

好みのハーブを加えてさらに炒め、塩こしょうで味を調える。今回は生のパクチーとパセリのみじん切りを加えました。

玉ねぎとにんじんを炒めたらお皿に取り出す。

ハーブは、エルブ・ド・プロバンスやローズマリー、タイム、コリアンダー(パクチー)、パセリがおすすめ。フレッシュだと◎

ひき肉を炒めるとたくさん油が出るので、必ずキッチンペーパーで油分を拭き取って下さい。

耐熱皿にマッシュポテト、ひき肉ミックス、マッシュポテトの順に重ねる。好みでチーズをのせても。(本場のはチーズなし)