春キャベツタップリのポタージュスープ
ヨシコカカ @cook_40089056
疲れた胃腸に優しく キャベツの甘さと 暖かさで身体労わるスープです 低脂肪乳を使うのでヘルシーです 材料も少ないです 離乳食や病気の時にも良いです
春キャベツタップリのポタージュスープ
疲れた胃腸に優しく キャベツの甘さと 暖かさで身体労わるスープです 低脂肪乳を使うのでヘルシーです 材料も少ないです 離乳食や病気の時にも良いです
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ キャベツをざく切りしますキャベツの芯も入れてください
- 2
油大さじ1を入れた鍋に❶を入れて焼き煮します これをすると野菜の旨味と甘味が出ます
-
- 3
焼けたらお水300ccとコンソメを入れて蓋をして弱火で10分にます
-
- 4
煮えたらジューサーやブレンダーでドロドロにしてください
-
- 5
それを鍋に戻して 牛乳を入れて沸騰寸前まで混ぜながら温めます
-
- 6
とろみを何も入れなくてもこんな感じになります
-
- 7
カップにお湯を入れて温かくしておいてください
- 8
お湯を捨てて スープを入れます アクセントにカレー粉を耳かき一杯ぐらいとぴんくペッパーを載せました
-
コツ・ポイント
キャベツタップリ使って 玉ねぎと焼き煮してください ただ煮るのとは違います
そしてクタクタになるまで煮るとキャベツの青臭さも無くなり美味しいスープになります 豆乳や他のミルクでも良いですがなるべく添加物の少ない物を使って下さい
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25339745
