常温で置いておいたステーキ肉に塩をふり、マッサージするように優しく揉んで20分くらい放置。

ソースの材料を混ぜておく。

焼いている時に水分が飛ばないようにオリーブオイルを全体に塗る。

フライパンに油はひかずに肉を並べて強火で焼く。半生にしたい場合は強火で早めに焼き色をつける。

お肉が焼けたら食べやすいサイズにカットして、ソースをかけたら完成！