アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と砂糖50gを混ぜる。
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- 2
太白ごま油と水を加え、さらに混ぜる。
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- 3
薄力粉をふるい入れ、ホイッパーで混ぜる。
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- 4
卵白に砂糖100gを3回に分けて加え、しっかりメレンゲを作る。
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- 5
メレンゲを3回に分けて生地に加え、さっくり混ぜる。
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- 6
型に流し、190℃で12分焼く。
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- 7
白玉粉と砂糖、水、牛乳を耐熱ボウルに入れよく合わせてラップをしてチン→混ぜてラップをしてチンを3回繰り返す
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- 8
生クリーム200ccに砂糖15gを加え、泡立てる。
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- 9
スポンジに生クリームとスライスしたいちごをサンドする。
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- 10
牛皮をケーキ全体にかぶせる。
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- 11
いちごとハーブで飾る。糸でカットすると綺麗にカットできる
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コツ・ポイント
牛皮は薄く伸ばすと、ケーキ全体に均一にかぶせやすい。
つくれぽ
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