玉ねぎはスライサーで薄切り、人参はスライサーでツマ切り（薄切りにして千切りでもOK）にして鍋に加え、油を加え火にかける。

塩、胡椒（あればガーリックパウダー、コンソメ）を加えて、旨味をプラスするため強火で焼き色がつくまで、しっかり炒める。

ほぐしたサラダチキン、蒸し汁を加え、水を分量より少なめに注ぐ。

カレールゥを加えて煮溶かし、トロミがついたら、好みで水を足して調整する。

できあがり。

トロミがついたら、しっかり沸騰させ、好みのトロミ加減に水を調整する。