水に戻した椎茸・レンコン・にんじんをみじん切りにして、フライパンに油を敷き、油が行き渡るまで火を通します。

詰めた後は、油揚げを爪楊枝で縫うようにして、中身が出ないようにします。

調味料を混ぜて、フライパンに注ぎ、味を染み込ませます。10分くらい火にかければ問題ないと思います。

お皿に盛り付けて完成です。