鍋に○印のものを入れ、水を、被るように入れて煮ていく。煮立ったら弱火にして50分で火を止め蓋をして、冷めるまでおく。

タレは鍋に☆印を全て入れ、煮詰めていく。半分くらいになったら出来上がり。胡瓜はスライスしておく。

3枚肉が冷めたら、薄くスライスして並べ、中央に胡瓜を盛りタレをかけていただいます。