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ブロッコリーベーコンうずら卵アヒージョ
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ブロッコリーベーコンうずら卵アヒージョ-レシピのメイン写真

ブロッコリーベーコンうずら卵アヒージョ

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

寒い日の夜に どうかなと思って作ったのは
にんにくが香る ぽかぽかアヒージョ♪

それほど特別な具材は入ってないけど
何気なく入れたうずらの卵の食感が楽しい

寒い日の夜に どうかなと思って作ったのは
にんにくが香る ぽかぽかアヒージョ♪

それほど特別な具材は入ってないけど
何気なく入れたうずらの卵の食感が楽しい

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ブロッコリーベーコンうずら卵アヒージョ

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

寒い日の夜に どうかなと思って作ったのは
にんにくが香る ぽかぽかアヒージョ♪

それほど特別な具材は入ってないけど
何気なく入れたうずらの卵の食感が楽しい

寒い日の夜に どうかなと思って作ったのは
にんにくが香る ぽかぽかアヒージョ♪

それほど特別な具材は入ってないけど
何気なく入れたうずらの卵の食感が楽しい

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材料

２人分
  • ブロッコリー・ボイル １００ｇ
  • ベーコン ６０ｇ
  • しめじ、ブナピー　 それぞれ３０ｇ
  • ミディトマト・４等分　 １個
  • にんにく・スライス　 １片　
  • 鷹の爪 １本
  • 塩コショウ 好みの量
  • オリーブオイル ４０ｍｌ
  • 好みのオイル ４０ｍｌ
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作り方

  1. 1

    洗ったブロッコリーは小房に分け 塩を入れた熱湯に入れ
    再沸騰してから１分ゆで ふたをして２分置き 湯を切ります

    • ブロッコリーベーコンうずら卵アヒージョ作り方1写真
  2. 2

    スキレットにオイルを温め ニンニクのスライスと鷹の爪を入れ香りを移します 中火よりやや低い火力

    • ブロッコリーベーコンうずら卵アヒージョ作り方2写真
  3. 3

    具材をすき間なく詰めていきます
    うずらの卵は具材の上にのせる感じで入れます
    鍋肌に触れると焦げてかたくなってしまいます

    • ブロッコリーベーコンうずら卵アヒージョ作り方3写真
  4. 4

    クツクツ煮込んで 良い香りがして着たら出来上がり♪
    クツクツと煮える音もごちそう～♪

    • ブロッコリーベーコンうずら卵アヒージョ作り方4写真

コツ・ポイント

ミニトマトを使うときは 楊枝等で穴をあけます(破裂防止)

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2026/02/11 01:13に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ シメジ ベーコン ブロッコリー にんにく ミディトマト ブナピー トウガラシ

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