鍋に水を入れて、沸騰した時、セロリを加えて、煮ています。1分。魚に塩、砂糖、オイスターソース、味の素、油、片栗粉を加える

鍋に油を入れて、強火で、生姜と魚を加えて、炒めます。セロリを加えて、少し醤油を加えて、炒めます。