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材料

2人分
  • 豚肉(生姜焼き用) 250g
  • 塩 少々
  • 黒胡椒 少々
  • 小麦粉 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1.5
  • しょうが(すりおろし) 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩・黒胡椒をふり、小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を両面焼く。

  4. 4

    玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    しょうゆ、酒、みりん、にんにく、しょうがを混ぜて加え、全体に絡める。

  6. 6

    タレが煮詰まったら火を止め、器に盛る。

コツ・ポイント

玉ねぎの量はお好みで調整できます。

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2026/02/25 14:40に公開

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しょうが焼き 豚肉 にんにく 酒 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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