鶏もも肉にフォークで穴を開ける。

ハチミツレモン、酢玉ねぎ、にんにく麹、塩、黒こしょうを混ぜる。

鶏肉を2の調味液に30分以上漬ける。

野菜は食べやすく切り、レンジで加熱して火を通す。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の両面に焦げ目をつける。

焦げ目をつけた鶏肉と野菜を耐熱皿に並べ、ハチミツレモンと酢玉ねぎも加える。

190度のオーブンで10分焼く。