肉無豆腐簡単中華風棒棒鶏味野菜炒め
お弁当用のオムライスを作る時にジュラーシカさんのバンバンジーのタレ2の味が気になり肉とフライドオニオンの代わりに簡単調味料で赤味噌とトマトきな粉風味に少しクリーミーな洋風に作ったら美味しかったのでマイレシピレンジ簡単洋風棒棒鶏味オムライス弁当の味でマイレシピお一人様豚平焼き味風の作り方で作ったお一人様レンジ洋風棒棒鶏味豚平焼き風と合わせて作ったマイレシピお一人様簡単洋風棒棒鶏味豆腐野菜炒め
をほんのりシーフード風味の中華風にしてマイレシピ肉無豆腐野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
肉無豆腐簡単中華風棒棒鶏味野菜炒め
お弁当用のオムライスを作る時にジュラーシカさんのバンバンジーのタレ2の味が気になり肉とフライドオニオンの代わりに簡単調味料で赤味噌とトマトきな粉風味に少しクリーミーな洋風に作ったら美味しかったのでマイレシピレンジ簡単洋風棒棒鶏味オムライス弁当の味でマイレシピお一人様豚平焼き味風の作り方で作ったお一人様レンジ洋風棒棒鶏味豚平焼き風と合わせて作ったマイレシピお一人様簡単洋風棒棒鶏味豆腐野菜炒め
をほんのりシーフード風味の中華風にしてマイレシピ肉無豆腐野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は耐熱皿のせてレンジ800wで2分加熱します
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- 2
1は耐熱皿3つに3等分に食べやすく切って乗せ追加でレンジ800wで１分加熱します
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- 3
耐熱皿3つにみじん切り玉ねぎか大根を3等分におきます
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- 4
3に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 5
4に◎と◯と⚫️を3等分に加えてよくまぜます（◯はあればトマトジュース、⚫️は赤味噌でも大丈夫です）
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- 6
白菜は房は乱切りにし葉はざく切りにしピーマンは乱切りにします（今回房は4房ずつ葉は大きめ３枚ずつピーマンは6かけずつです
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- 7
椎茸は食べやすく切りしめじは房を取ってばらしておきます
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- 8
茄子は乱切りにし人参は小さめの乱切りか短冊切りにし少し水に浸します（今回人参5かけ茄子7かけで1人分は人参無しです）
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- 9
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回12かけずつで2皿は4かけ大根にして1皿は大根無しです）
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- 10
切った野菜を3等分に分けておきます（しめじは大きい物は半分くらいに切ります）
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- 11
10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
5に11を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで3分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
13にすりごまと豆腐を3等分に加えてよくまぜます
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- 15
14をラップ無しでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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- 18
一人前の洋風バージョンについてはレシピI D25470144をご覧下さい
- 19
レンジでウインナーで作る豚平焼き風にする場合はレシピI D25336672をご覧下さい
- 20
お弁当や1人ランチ等でレンジでオムライスにする場合はレシピIＤ25350598をご覧下さい
- 21
バンバンジーのタレの詳しいレシピはレシピIＤ40233511をご覧下さい
- 22
ケチャップに酢と蜂蜜でフレッシュトマト風味になります。酸味が苦手な方は◯は無しにしてもその場合ケチャップは加えて下さい
- 23
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 24
味噌にポン酢とチューブにんにくを加える事で赤味噌風味にしています。酸味が苦手な方はポン酢を麺つゆにしても。味噌だけでも
- 25
今回辛味は七味唐辛子で軽めに仕上げましたが、豆板醤やキムチでも。キムチの場合次へ
- 26
キムチの場合△と一緒に20gくらいを大きい物は刻んで加えて下さい。その場合⚫️とケチャップを少し減らして調整して下さい
- 27
今回鶏ガラと鰹節とオイスターソースと豆乳で少し中華風に仕上げましたが、洋風に仕上げる場合は作り方28へ
- 28
洋風の場合鶏ガラをコンソメカツをきな粉にし、オイスターソースを中濃ソースにして下さい。
- 29
今回卵の代わりに豆乳か牛乳で少しクリーミーにしあげましたが、さっぱりが好みの方は豆乳か牛乳を水かだし汁にしてみて下さい
- 30
野菜の種類や量は好みで調整して下さい
コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後までラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。豆腐を二重に水切りする事で崩れにくくなります。作り方22〜30もご覧下さい
つくれぽ
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