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ぶたれんこん🐷
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ぶたれんこん🐷-レシピのメイン写真

ぶたれんこん🐷

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

豚脂で炒めてれんこんの旨みを味わいます😻
#わが家のスピードごはん

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材料

4人分くらい
  • れんこん 10から15センチ
  • 豚こま肉 270g
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • お醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    れんこんは、洗って皮付きのまま、2、3分レンチンします。多少柔らかくなり切りやすくなります。

  2. 2

    ①のれんこんのへたを切り落とし、食べやすい大きさにランダムに切ります。

    • ぶたれんこん🐷作り方2写真
  3. 3

    豚こま肉はキッチンばさみで脂身と赤身におおまかに切り分けます。

    • ぶたれんこん🐷作り方3写真
  4. 4

    フライパンを温め、脂身を入れて脂を出します。

    • ぶたれんこん🐷作り方4写真
  5. 5

    しっかり脂が出てきたら、切ったれんこんを入れ、れんこん全体に脂をからませるように中火で炒めます。

    • ぶたれんこん🐷作り方5写真
  6. 6

    弱火にして蓋をして2分くらい蒸します。

    • ぶたれんこん🐷作り方6写真
  7. 7

    蓋を開けて食べやすい大きさに切った赤身肉を入れ、酒、みりんを入れ中火で炒めます。

    • ぶたれんこん🐷作り方7写真
  8. 8

    火が通って赤身肉の色がおおむね変化したらお醤油を回し入れ塩を入れ、炒めながら全体を和えます。

  9. 9

    お好みでお醤油または塩を加えてください。

  10. 10

    器に盛って出来上がり😻

    • ぶたれんこん🐷作り方10写真

コツ・ポイント

あぶらとれんこんは相性がいいので、豚脂で旨みがでます😻。あと、酒、みりん、お醤油の組み合わせさえあれば、間違いはない🤣

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2026/02/25 00:12に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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このレシピのキーワード

れんこん 酒 豚こま

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