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わかめ香る肉巻きゆで卵
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わかめ香る肉巻きゆで卵-レシピのメイン写真

わかめ香る肉巻きゆで卵

八女市
八女市 @yamehaoishii

八女市食生活改善推進会考案の県水産物を使用したおもてなし料理です。
お花見弁当にもおすすめです☆

八女市食生活改善推進会考案の県水産物を使用したおもてなし料理です。
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わかめ香る肉巻きゆで卵

八女市
八女市 @yamehaoishii

八女市食生活改善推進会考案の県水産物を使用したおもてなし料理です。
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材料

4人分
  • 卵(八女産) 4個
  • わかめ(福岡県産・戻したもの) 20g
  • 豚肉薄切り肉(八女産) 4枚
  • 小麦粉 大さじ2
  • 油 大さじ1
  • 【A】
  • 濃口醤油 大さじ1・1/2
  • 酒 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • きび砂糖 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 【付け合わせ】
  • スナップエンドウ(八女産) 8本
  • ミディトマト(八女産) 4個
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、卵を入れて8分ゆでる。流水で冷まし、殻をむく。

  2. 2

    1/4量のわかめを①のゆで卵に巻き、その上から豚肉1枚を巻きつける。これを4個作り、全体に小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、②の巻き終わりを下にして、並べ入れる。焼き色がついたら転がしながら4分ほど焼く。

  4. 4

    ③にAを加え、1分ほど煮詰めながらからめる。取り出して粗熱を取り、半分に切って皿に盛り、残ったたれをかける。

  5. 5

    ゆでたスナップエンドウとミディトマトを皿に添える

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八女市
八女市 @yamehaoishii
2026/02/25 00:03に公開
『八女はおいしい~ふるさとの恵み~』八女市健康推進課によるレシピ紹介です。八女市は、福岡県南部に位置し、矢部川を中心とした風光明媚な自然と豊かな大地緑豊かな森林に恵まれ、八女丘陵地の古墳群、伝統的町並み、多様な伝統工芸品、豊かな農林産物など多種多様な伝統と文化を育んでいます。【八女市公式サイト】http://www.city.yame.fukuoka.jp/
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このレシピのキーワード

ゆで卵 肉巻き ワカメ スナップエンドウ 卵 酒 ミディトマト 豚薄切り肉 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25414003
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