じゃがいもを一口大に切り、水に3分さらしてから、しっかり水を切る。

玉ねぎはくし形、人参・ピーマンは乱切りにする。

鍋にツナのオイルを熱し、ピーマン以外の野菜を炒める。

水、めんつゆ、砂糖、ツナの身を加え、落とし蓋をして中火で10〜12分煮る。

ピーマンを加え、さらに2〜3分煮て火が通れば完成。