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簡単!白菜と鶏むね肉の中華風炒め
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簡単!白菜と鶏むね肉の中華風炒め-レシピのメイン写真

簡単!白菜と鶏むね肉の中華風炒め

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

しっとり柔らかい鶏むね肉に、白菜の甘みときくらげのコリコリ食感が合わさった、満足感たっぷりの中華風炒め🥬✨
下味+片栗粉でむね肉もパサつかず、オイスターソースと鶏ガラのコクでごはんが止まらない味に仕上がります🍚
フライパンひとつで手軽に作れて、野菜もしっかり摂れるのが嬉しいポイント◎
忙しい日のメインおかずにも、お弁当にもおすすめの一品です😊

しっとり柔らかい鶏むね肉に、白菜の甘みときくらげのコリコリ食感が合わさった、満足感たっぷりの中華風炒め🥬✨
下味+片栗粉でむね肉もパサつかず、オイスターソースと鶏ガラのコクでごはんが止まらない味に仕上がります🍚
フライパンひとつで手軽に作れて、野菜もしっかり摂れるのが嬉しいポイント◎
忙しい日のメインおかずにも、お弁当にもおすすめの一品です😊

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簡単!白菜と鶏むね肉の中華風炒め

Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523

しっとり柔らかい鶏むね肉に、白菜の甘みときくらげのコリコリ食感が合わさった、満足感たっぷりの中華風炒め🥬✨
下味+片栗粉でむね肉もパサつかず、オイスターソースと鶏ガラのコクでごはんが止まらない味に仕上がります🍚
フライパンひとつで手軽に作れて、野菜もしっかり摂れるのが嬉しいポイント◎
忙しい日のメインおかずにも、お弁当にもおすすめの一品です😊

しっとり柔らかい鶏むね肉に、白菜の甘みときくらげのコリコリ食感が合わさった、満足感たっぷりの中華風炒め🥬✨
下味+片栗粉でむね肉もパサつかず、オイスターソースと鶏ガラのコクでごはんが止まらない味に仕上がります🍚
フライパンひとつで手軽に作れて、野菜もしっかり摂れるのが嬉しいポイント◎
忙しい日のメインおかずにも、お弁当にもおすすめの一品です😊

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 料理酒 小さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 白菜 1/8個
  6. 人参 1/3本
  7. しょうが 2片
  8. 乾燥きくらげ 3g
  9. ごま油 大さじ1
  10. 塩コショウ 少々
  11. 調味料
  12. 料理酒 大さじ1
  13. オイスターソース 大さじ1
  14. しょうゆ 小さじ1
  15. 顆粒鶏がらスープ 小さじ1
  16. にんにくチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にきくらげを入れ、熱湯を加えて5分ほど置き、柔らかくなったらザルにあげて水気を切っておく

    • 簡単!白菜と鶏むね肉の中華風炒め作り方1写真
  2. 2

    鶏むね肉を食べやすい大きさにそぎ切りしてボウルに入れ、料理酒、砂糖を加えてもみ込み5分ほどおく

    • 簡単!白菜と鶏むね肉の中華風炒め作り方2写真
  3. 3

    白菜は食べやすい大きさに切っておく
    にんじんは細切りにしておく
    しょうがは千切りにしておく

    • 簡単!白菜と鶏むね肉の中華風炒め作り方3写真
  4. 4

    [調味料]を合わせておく

    • 簡単!白菜と鶏むね肉の中華風炒め作り方4写真
  5. 5

    ❷に片栗粉をまぶす

    • 簡単!白菜と鶏むね肉の中華風炒め作り方5写真
  6. 6

    フライパンにごま油を入れて中火にかけ、温まったら❺を並べ入れて両面に焼き色がつくまで焼く

    • 簡単!白菜と鶏むね肉の中華風炒め作り方6写真
  7. 7

    ❸を加えて野菜がしんなりとするまで炒め合わせる

    • 簡単!白菜と鶏むね肉の中華風炒め作り方7写真
    • 簡単!白菜と鶏むね肉の中華風炒め作り方7写真
  8. 8

    ❶と❹を加えて炒め合わせ、塩コショウで味を整え、全体が馴染んだら器に盛り付けて出来上がり

    • 簡単!白菜と鶏むね肉の中華風炒め作り方8写真
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Joy Dining
Joy Dining @cook_111775523
2026/02/25 13:29に公開
👨‍🍳 調理師2人で活動中!🍽️ いつもの食事に、ちょっとした楽しさと工夫を。🌱 アレルギーにも配慮した、やさしいレシピを発信しています。家族みんなで安心して食べられる毎日のごはんを、一緒に楽しみましょう!【Instgaram】https://www.instagram.com/joy__dining?igsh=am80ZGRsaWtxYTZ2&utm_source=qrユーザーネーム:joy__dining【Nadia】Nadia Artisthttps://oceans-nadia.com/user/1458894
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