ごぼうとにんじんを水を入れたボールにスライサーで薄切りにする。

フライパンにごま油を熱し、ごぼうとにんじんを炒める。

しんなりしたら、醤油・みりん・砂糖を加えて炒め合わせる。

汁気がなくなったら火を止め、白ごまをふる。