ブルーベリーのベイクドチーズケーキ🫐
豆乳を使ったチーズケーキです✨
無調整豆乳でタンパク質がとれて、体に優しくおやつタイムにぴったりです💕
アプリでひらく作り方
- 1
パウンドケーキの型に濡らしたクッキングシートをくしゃくしゃにして敷いておく。
- 2
袋にビスケットを割り入れて、麺棒で細かく砕く。牛乳か豆乳を少し入れて軽く揉む。(入れすぎるとべちゃっとなるので注意)
- 3
型の底に敷き詰める。
- 4
クリームチーズを室温に戻しておくか、耐熱容器に入れてレンジで600W、10〜20秒加熱して柔らかくする。
- 5
ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてヘラで練り混ぜる。
- 6
卵を加えて泡立て器でよく混ぜる。
- 7
薄力粉を振るって加えて混ぜる。
- 8
豆乳を2〜3回に分けて入れて、その都度よく混ぜる。
- 9
型に流し入れる。冷凍ブルーベリー、ブルーベリージャムをお好みの量入れる。
- 10
型を数回落として、中の空気を抜く。
- 11
170度に予熱したオーブンで30分焼く。
- 12
表面が焦げそうであれば、クッキングシートなどをのせて、さらに30分焼く。
- 13
竹串をさして、生地がなにもつかなければOK(つく場合はさらに焼いてください)
-
- 14
型のまま粗熱を取り、そのままラップをかけて冷蔵庫で半日ほど冷やしてできあがり✨
- 15
一晩冷やした方がしっとりおいしくなります🫐
-
コツ・ポイント
ジャムなどはお好みの味のものに変えても楽しいですね😍
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級 フラワーアレンジメントデザイナー 食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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