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牛ロールのデーツバルサミコがけ
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牛ロールのデーツバルサミコがけ-レシピのメイン写真

牛ロールのデーツバルサミコがけ

アスママASMOM
アスママASMOM @cook_40084846

コストコUSプライムビーフ肩ロースすき焼き用を、くるくる巻いて焼くことで、食べやすさと、ジューシーさと、映えを意識しました。
デーツとバルサミコ酢で作る甘酸っぱいソース。
砂糖は使わず、デーツのやさしい甘みで仕上げています。
ベビーほうれん草にはオリーブオイルと粉チーズを合わせ、シンプルに。
牛の旨みとソースのコクがよく合い、晩ごはんやおつまみにも作りやすい一品です。

#牛肉薄切り #コストコ #ステーキソース #大皿 #パーティー #晩酌 #おつまみ #酒の肴 #コスメモ的ごはん

コストコUSプライムビーフ肩ロースすき焼き用を、くるくる巻いて焼くことで、食べやすさと、ジューシーさと、映えを意識しました。
デーツとバルサミコ酢で作る甘酸っぱいソース。
砂糖は使わず、デーツのやさしい甘みで仕上げています。
ベビーほうれん草にはオリーブオイルと粉チーズを合わせ、シンプルに。
牛の旨みとソースのコクがよく合い、晩ごはんやおつまみにも作りやすい一品です。

#牛肉薄切り #コストコ #ステーキソース #大皿 #パーティー #晩酌 #おつまみ #酒の肴 #コスメモ的ごはん

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牛ロールのデーツバルサミコがけ

アスママASMOM
アスママASMOM @cook_40084846

コストコUSプライムビーフ肩ロースすき焼き用を、くるくる巻いて焼くことで、食べやすさと、ジューシーさと、映えを意識しました。
デーツとバルサミコ酢で作る甘酸っぱいソース。
砂糖は使わず、デーツのやさしい甘みで仕上げています。
ベビーほうれん草にはオリーブオイルと粉チーズを合わせ、シンプルに。
牛の旨みとソースのコクがよく合い、晩ごはんやおつまみにも作りやすい一品です。

#牛肉薄切り #コストコ #ステーキソース #大皿 #パーティー #晩酌 #おつまみ #酒の肴 #コスメモ的ごはん

コストコUSプライムビーフ肩ロースすき焼き用を、くるくる巻いて焼くことで、食べやすさと、ジューシーさと、映えを意識しました。
デーツとバルサミコ酢で作る甘酸っぱいソース。
砂糖は使わず、デーツのやさしい甘みで仕上げています。
ベビーほうれん草にはオリーブオイルと粉チーズを合わせ、シンプルに。
牛の旨みとソースのコクがよく合い、晩ごはんやおつまみにも作りやすい一品です。

#牛肉薄切り #コストコ #ステーキソース #大皿 #パーティー #晩酌 #おつまみ #酒の肴 #コスメモ的ごはん

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材料

3人分
  • USプライム牛肩ロースすき焼き用 9枚
  • 味塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ソース
  • ⚫︎デーツ(種なし) 3粒
  • ⚫︎バルサミコ酢 大さじ2
  • ⚫︎水 大さじ1
  • ⚫︎しょうゆ 小さじ1
  • ⚫︎オリーブオイル 小さじ1/2
  • 付け合わせ
  • ⚪︎ベビーほうれん草 1掴み
  • ⚪︎オリーブオイル 少量
  • ⚪︎粉チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    牛肉に味塩こしょうをふり、端から巻く。

    • 牛ロールのデーツバルサミコがけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、巻き終わりを下にして焼く。全面に焼き色をつける。

    • 牛ロールのデーツバルサミコがけ作り方2写真
    • 牛ロールのデーツバルサミコがけ作り方2写真
  3. 3

    別の小鍋にバルサミコ酢と水を入れ中火にかける。

  4. 4

    刻んだデーツを加え、とろみがつくまで約1分加熱。

    • 牛ロールのデーツバルサミコがけ作り方4写真
  5. 5

    火を止め、しょうゆとオリーブオイルを混ぜる。

    • 牛ロールのデーツバルサミコがけ作り方5写真
  6. 6

    皿にベビーほうれん草を盛り、オリーブオイルと粉チーズをふる。

  7. 7

    牛ロールを並べ、ソースをかける。

    • 牛ロールのデーツバルサミコがけ作り方7写真

コツ・ポイント

ソースは煮詰めすぎず、とろっとする程度で止めます。
甘みはデーツのみで、砂糖は使いません。
牛肉を焼いたフライパンとは別でソースを作ると、きれいに仕上がります。

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アスママASMOM
アスママASMOM @cook_40084846
2026/03/03 10:55に公開
YouTube「アスママのコストコメモ」運営中のアスママです。コストコ購入品を中心に、身近な材料で作る簡単ごはんを投稿しています。偏食気味の家族でも食べやすい味つけを日々研究中。ズボラ・時短派ですが、ちゃんとおいしくがモットーです。つくれぽとてもうれしいです。お気軽にどうぞ。
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このレシピのキーワード

ほうれん草 牛肩ロース デーツ

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