ひな祭りにひしもちみたいな米粉蒸しパン
Baobab kitchen @cook_114495930
ひな祭りのおやつにぴったりな3色の米粉蒸しパンです。ゆであずきと抹茶で着色料不使用です。まずフライパンに型を入れてフタが閉まるか確認してから作って下さいね！大きな蒸し器があればそちらを使って下さい。小さい型に流しても大丈夫です。
ひな祭りにひしもちみたいな米粉蒸しパン
ひな祭りのおやつにぴったりな3色の米粉蒸しパンです。ゆであずきと抹茶で着色料不使用です。まずフライパンに型を入れてフタが閉まるか確認してから作って下さいね！大きな蒸し器があればそちらを使って下さい。小さい型に流しても大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
型にベーキングシートを敷き、フライパンに型の1/3高さの水を入れて湯を沸かす。フタにふきんを巻く。
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- 2
卵2個を割りほぐす。35g・35g・残りに分けて使う。
- 3
抹茶生地を作る。卵35gと砂糖を混ぜ、牛乳を加え混ぜる。抹茶・米粉・ベーキングパウダーを混ぜて加え、なめらかにする。
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- 4
型に流し入れ、型を回し平らにして5分蒸す。
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- 5
プレーン生地を作る。卵35gと砂糖を混ぜ、牛乳を加え混ぜる。米粉・ベーキングパウダーを加え、なめらかにする。
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- 6
抹茶生地の上に流し、型を回し平らにして5分蒸す。
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- 7
あずき生地を作る。残りの卵と砂糖を混ぜ、牛乳・ゆであずきを加え混ぜる。米粉・ベーキングパウダーを加え、なめらかにする。
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- 8
プレーン生地の上に流し、平らにして10分蒸す。竹串を中心に刺して確認し、生地がつかなければOK。
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- 9
型から出し、少し冷めたら端を切り落とし、3等分に切る。ひし形にカットする。
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コツ・ポイント
砂糖は上白糖やグラニュー糖を使うと、色がきれいに仕上がります。
二児の母、女子栄養大学卒、栄養士。趣味は料理、お菓子、パン作り。野菜が大好き。インスタはじめました。https://www.instagram.com/baobab_kitchen26?igsh=NmJ6bzI0MzcxYWN5&utm_source=qr
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