お麩を入れてふわふわ卵に♪ほうれん草で栄養価もUP⤴︎
冷凍ほうれん草を刻む。(生の場合は茹でてから)
ボウルに卵を割り、①、手で細かくした小町麩、かつお節、水を入れ、よく混ぜる。
小分けの耐熱容器(リッチェルなど)に3等分になるように分けて入れる。
ラップをして、レンジで600w1分20秒、裏返してさらに30秒加熱する。(レンジにより多少加熱時間は変わります)
手づかみ食べしやすい大きさにカットする。
冷凍ほうれん草を使うことで、下茹での手間を省けます。かかつお節は袋のまま揉んで細かくするといいです。
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