冷凍ほうれん草を刻む。(生の場合は茹でてから)

ボウルに卵を割り、①、手で細かくした小町麩、かつお節、水を入れ、よく混ぜる。

小分けの耐熱容器(リッチェルなど)に3等分になるように分けて入れる。

手づかみ食べしやすい大きさにカットする。