合わせ調味料を混ぜておく。固めだとつけにくいので、お酒で柔らかさを調整する。

鮭のドリップをキッチンペーパーで拭き、❶の調味料を全体につけ、冷蔵庫で30分くらい置く。

付け合わせの野菜をカットする。かぼちゃは、ラップをして600Wで2分レンジにかける。

フライパンにホイルを敷いて、鮭、周りに付け合わせの野菜全部を置き、中弱火で4分くらい焼く。

焼き目を確認して裏返して4分くらい焼く。焼けたら鮭を盛り付ける。

付け合わせの野菜の焼き具合を見て、柔らかくなってたら盛りつける。