卵黄をときほぐし砂糖を入れもったりする迄泡立て器でよく混ぜる卵白にハンミキの高速で撹拌をし砂糖を淡い状態になったら砂糖を

入れてまた撹拌をし筋がついてから砂糖を入れまた撹拌をし角が立つくらいまでになったら砂糖を入れ角が立ったらOK

卵黄にメレンゲを入れてヘラで円を描くようにそこからうえに持ち上げるように約２０回混ぜて湯煎していたものにひとすくい入れ

薄力粉ＢＰをふるったのを入れてからヘラで混ぜ約5回位同様に混ぜて溶かしマーガリン牛乳をヘラで混ぜ

もとにヘラを当てて回し入れ同じように5回位混ぜて型に流してカードできじをいきわたして空気抜きをし180℃１２

分焼いて一応190℃1分焼いて焼き上がったら型を外しますそれからケーキクーラー2個を置いてからシートを置いて冷まし

綺麗に焼けた方が表になるゆうにしてシートを外してからまな板の上にシートを敷きその上に置いてホイップクリームを作り

パレットでボトボトとおいてからパレットで広げ塗り巻終わりを薄くしてからシートを持って芯を作りそのまま巻いていき

カットをしてからお召し上がりくださいませんか。作る機会がありましたら。