キャベツは縦に細長く2cm幅で切る。

人参は輪切りの薄切りにし、さらに半分に切る。

しいたけは6〜8等分に切る。ウインナーは半分に切る。

鍋に水とコンソメを入れて火にかける。

蓋をして10〜15分煮込む。