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ピーマンと豚バラの炊き込みご飯
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ピーマンと豚バラの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ピーマンと豚バラの炊き込みご飯

indaeyo
indaeyo @cook_40240102

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材料

3合分
  • ピーマン 6個くらい
  • 豚バラ肉 150g
  • 塩胡椒 適量
  • 油 少量
  • 米 450g
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 中華あじ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を1cmくらいに細く切る(ハサミでOK)

  2. 2

    フライパンに切った豚バラとピーマンを入れ、ピーマンに少量の油、全体に塩コショウをかける

  3. 3

    強めの中火で火をつけ、ピーマンに焼き目がつき、豚バラが少しカリッとするまで焼く

  4. 4

    米を洗い、米が浸るくらいの水を入れる

  5. 5

    醤油・みりん・中華あじを入れ、3合の線まで水を入れる

  6. 6

    豚バラ、ピーマンの順にのせて通常モードで炊飯する(豚バラから出た脂は半量くらい入れる)

  7. 7

    炊き上がったらピーマンを崩しながら全体を混ぜて完成

コツ・ポイント

豚バラの脂でピーマンに焼き目をつけることで、香ばしさが引き立ちます。

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indaeyo
indaeyo @cook_40240102
2026/03/05 14:35に公開

このレシピのキーワード

ご飯 ピーマン 豚バラ肉 米

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