
ピーマンと豚バラの炊き込みご飯
ピーマンは切らずに丸ごと!
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ピーマンは切らずに丸ごと!
ピーマンは切らずに丸ごと!
豚バラ肉を1cmくらいに細く切る(ハサミでOK)
フライパンに切った豚バラとピーマンを入れ、ピーマンに少量の油、全体に塩コショウをかける
強めの中火で火をつけ、ピーマンに焼き目がつき、豚バラが少しカリッとするまで焼く
米を洗い、米が浸るくらいの水を入れる
醤油・みりん・中華あじを入れ、3合の線まで水を入れる
豚バラ、ピーマンの順にのせて通常モードで炊飯する(豚バラから出た脂は半量くらい入れる)
炊き上がったらピーマンを崩しながら全体を混ぜて完成
豚バラの脂でピーマンに焼き目をつけることで、香ばしさが引き立ちます。
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