豚そぼろ

油分を切ったら、めんつゆ、みりん、砂糖、生姜を入れて美味しく炒めて出来上がり。

キャベツの外葉は、悪いところを取り除いたら塩を入れた鍋で茹でます。火が通ったら水で冷まして、千切りにします。

千切りにしたキャベツは、しっかり水気を絞っておきます。そこに、白だし、ごま油を入れてよく混ぜます。白ごまを振って完成。

キャベツをもやしにしたり、ほうれん草にしたりしても。

豆腐入り炒り卵

水気を切っておいた豆腐にマヨネーズ、砂糖、卵をよく混ぜます。

フライパンでしっかり混ぜながら火を通して完成です。豆腐が入るので味が薄めかもしれないので調整してみてください。

ご飯の上に、彩りよく盛り付けて　最後に紅生姜のせたら完成です。

キャベツのナムルはにんにく入っていないのでお弁当のおかずにもどうぞ。

炒り卵もラップで丸めて少し冷やしておけば、可愛い巾着型の卵焼きとしお弁当の一品にも。