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鶏肉ゴボウ鍋
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鶏肉ゴボウ鍋-レシピのメイン写真

鶏肉ゴボウ鍋

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

#我が家のスピードご飯。いつもは、きりたんぽ鍋で、鶏肉砂肝、レバーなど入れて作りますが、急な来客が来た時は、鶏肉ゴボウ鍋の献立にすると、お客様が喜んで、作り方を聞かれます。簡単で美味しい鍋は、具材を刻んで一才のひ孫達にも人気の鍋です。ゴボウ、鰹出し、あげから旨味がでて簡単です。ご飯にも、お酒にもあいます。

#我が家のスピードご飯。いつもは、きりたんぽ鍋で、鶏肉砂肝、レバーなど入れて作りますが、急な来客が来た時は、鶏肉ゴボウ鍋の献立にすると、お客様が喜んで、作り方を聞かれます。簡単で美味しい鍋は、具材を刻んで一才のひ孫達にも人気の鍋です。ゴボウ、鰹出し、あげから旨味がでて簡単です。ご飯にも、お酒にもあいます。

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鶏肉ゴボウ鍋

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

#我が家のスピードご飯。いつもは、きりたんぽ鍋で、鶏肉砂肝、レバーなど入れて作りますが、急な来客が来た時は、鶏肉ゴボウ鍋の献立にすると、お客様が喜んで、作り方を聞かれます。簡単で美味しい鍋は、具材を刻んで一才のひ孫達にも人気の鍋です。ゴボウ、鰹出し、あげから旨味がでて簡単です。ご飯にも、お酒にもあいます。

#我が家のスピードご飯。いつもは、きりたんぽ鍋で、鶏肉砂肝、レバーなど入れて作りますが、急な来客が来た時は、鶏肉ゴボウ鍋の献立にすると、お客様が喜んで、作り方を聞かれます。簡単で美味しい鍋は、具材を刻んで一才のひ孫達にも人気の鍋です。ゴボウ、鰹出し、あげから旨味がでて簡単です。ご飯にも、お酒にもあいます。

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 1枚~1枚半
  2. ささがきゴボウ 2分の1本
  3. 春菊 1束
  4. あげ 2枚
  5. 絹豆腐 1パック
  6. 長ネギ 1本
  7. しらたき 1袋
  8. 出し汁
  9. 水 1200CC
  10. 出汁パック 2袋
  11. 酒、みりん 各大さじ2
  12. 醤油 大さじ3~4
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作り方

  1. 1

    ゴボウは、ささがきにして、水に浸しておきます。

  2. 2

    ゴボウ以外の具材を切ります。

    • 鶏肉ゴボウ鍋作り方2写真
  3. 3

    出し汁にささがきゴボウと調味液出汁パックを入れて煮立てる。今回はお友達がお土産に買ってくれた出汁パックを使用しました。

    • 鶏肉ゴボウ鍋作り方3写真
    • 鶏肉ゴボウ鍋作り方3写真
  4. 4

    煮立て鶏肉や野菜などの具材を全て入れて、出来上がりです。薄味にして、一才前後の子供達には刻んで上げました。

    • 鶏肉ゴボウ鍋作り方4写真
    • 鶏肉ゴボウ鍋作り方4写真

コツ・ポイント

ゴボウは、事前にささがきしておくか、ささがきゴボウを買って入れると、もっと時短になります。出汁パックは、ほんだしなど、自宅にある出汁パックを入れて下さい。お餅やうどんを入れても美味しいです。

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鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
2026/03/09 10:19に公開
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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