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細茄子の細天ぷら
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細茄子の細天ぷら-レシピのメイン写真

細茄子の細天ぷら

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

茄子を細く切ってあげてみたら、カリッとしておいしかったです。

茄子を細く切ってあげてみたら、カリッとしておいしかったです。

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細茄子の細天ぷら

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

茄子を細く切ってあげてみたら、カリッとしておいしかったです。

茄子を細く切ってあげてみたら、カリッとしておいしかったです。

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材料

2人分
  • 細茄子 2本
  • 天ぷら粉 50g
  • 冷水 75ml
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を横半分に切り、さらに縦に4等分する。

  2. 2

    天ぷら粉を冷水で溶く。

  3. 3

    茄子に天ぷら粉をつける。

  4. 4

    180度の油で約1分揚げる。

  5. 5

    油を切って器に盛る。

コツ・ポイント

このサイズだと火が通りやすく、揚げやすい。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2026/03/18 14:26に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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