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ホタテとエリンギ茎ブロッコリーバター焼き
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ホタテとエリンギ茎ブロッコリーバター焼き-レシピのメイン写真

ホタテとエリンギ茎ブロッコリーバター焼き

トラ吉☆
トラ吉☆ @cook_40163776

塩味はバターが、香ばしさはしょう油が良い味を出してくれます。味を濃くしたらパスタに、絡めても美味しいですよ。

塩味はバターが、香ばしさはしょう油が良い味を出してくれます。味を濃くしたらパスタに、絡めても美味しいですよ。

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ホタテとエリンギ茎ブロッコリーバター焼き

トラ吉☆
トラ吉☆ @cook_40163776

塩味はバターが、香ばしさはしょう油が良い味を出してくれます。味を濃くしたらパスタに、絡めても美味しいですよ。

塩味はバターが、香ばしさはしょう油が良い味を出してくれます。味を濃くしたらパスタに、絡めても美味しいですよ。

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材料

2人分
  • 冷凍ホタテ 6〜8個
  • 茎ブロッコリー 100g
  • バター(バター風味マーガリン) 10g
  • エリンギ 1/2本
  • しょう油 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茎ブロッコリー、エリンギは食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンにバター10g(バター風味マーガリンとオリーブオイル 小さじ1を熱し、ホタテとエリンギを中火で両面さっと焼く。

  3. 3

    茎ブロッコリーを加え、強火でさっと炒める。

  4. 4

    しょう油で味を調え、全体を5分以内で仕上げる。

    • ホタテとエリンギ茎ブロッコリーバター焼き作り方4写真
    • ホタテとエリンギ茎ブロッコリーバター焼き作り方4写真

コツ・ポイント

炒め過ぎたらしんなりしてしまうので、シャキシャキ感を出しました。
刺身用のホタテなら炒めすぎないでも美味しくいただけます。

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トラ吉☆
トラ吉☆ @cook_40163776
2026/03/09 05:45に公開

このレシピのキーワード

帆立貝 エリンギ バター スティックセニョール

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