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レタスチャーハン覚え書き

まる
まる @cook_54375032

レタスが余ったときの我が家の定番レシピ

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材料

たっぷり2~3人前
  • ごはん 420g(1合半くらい)
  • レタス 好きなだけ
  • ウインナー 3本
  • たまご 3個
  • ラード 9cmくらい
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • マヨネーズ 小さじ2
  • しょうゆ 2まわし
  • 塩 好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンにラードを入れ日にかけてとかす。

  2. 2

    ウインナーを炒め、溶いたたまごを入れて半熟になるまで炒める

  3. 3

    ごはんを入れて切るように炒め、鶏ガラスープの素とマヨネーズを入れる

  4. 4

    レタスをちぎって入れ、しょうゆをまわし入れて炒める

  5. 5

    味をみて足りなければ塩を加える

コツ・ポイント

マヨネーズはなしでもOK入れた方がコクがでるような気がするので入れている。
ラードも胡麻油など他の油でもOK。

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まる
まる @cook_54375032
2026/03/09 05:58に公開
我が家の定番、思い付きで作って美味しかったもの、教えてもらっておいしかった物を覚え書き程度に書き留めてます。
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このレシピのキーワード

炒飯 レタス ソーセージ 卵 ご飯

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